冬菇肉丝扒大白菜
家常小菜，我会预先蒸好一批冬菇留备用，干冬菇冲洗后浸软去脚，浸冬菇的水留用，冬菇加姜两片，葱两条，少许油，糖盐各一匙，捣入先前留用的冬菇水一碗，蒸45分钟，造一批可以造几个菜的配料。下饭好菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大白菜清洗干净，切段，热锅下一汤匙油，下姜大白菜，翻炒，下浸冬菇水，盐，焖煮至熟，只将煮好的菜放在碟，不要菜汁。
- 第二步：
另起煱，煱热下二汤匙油，下冬菇丝及肉丝爆炒至肉熟。
- 第三步：
再下酱汁，搅拌。
- 第四步：
将肉丝冬菇丝放在大白菜上面，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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