磅蛋糕
磅蛋糕，为一种常见的蛋糕，原来的意思是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，最原始的材料为面粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕Pound cake。磅蛋糕发源自美国南部，再传入世界各国后，各国则因应风俗民情以及不同的饮食习惯，创造出了各式各样不同风格的磅蛋糕！虽然使用的材料及作法较简单，但香浓且密实的浓郁口感，依旧让人无法抗拒呢！
「四季江户味–秋季料理」栗子磅蛋糕
初秋是栗子盛产的季节，一口气蜜了一堆焦糖栗子，在深秋时做了栗子蛋糕，栗子分别以粉末状，小颗粒状外加全颗粒方式加入蛋糕体，不同的口感，每咬一口，都充满了幸福味道。储备能量准备迎接冬天。
Pierre Herme柠檬糖霜磅蛋糕
磅蛋糕算是个入门款点心，只要秤好材料全部搅拌均匀，送入烤箱烤熟，基本上是个蛮容易上手又有成就感的点心^^ 这份食谱最特别之处，是来自法国甜点大师Pierre Herme的创意，制作时满屋子的柠檬清香，让人神清气爽了起来，建议你试试... 107.5.5更新配方份量，烤出来的成品更接近满模唷^^
酥粒🍓草莓奶酪磅蛋糕
铺上满满邪恶酥粒的奶酪磅蛋糕，放入草莓增添风味，咬着表面微苦的巧克力豆一并入口，温润松软、甜而不腻~实在是无法抗拒会掉屑屑的点心啊....💛 ★使用「长18cm x 宽8.7cm x 高6cm」的cuoca磅蛋糕模，可烤两条。
