宝宝版布丁

步骤

1. 第一步：
   煮焦糖 将焦糖材料放入锅中，用小火将糖煮沸，记得千万不要用汤匙或筷子去搅动，发现糖有开始变黄，摇动锅子即可。
   
2. 第二步：
   焦糖煮到全部变比金黄色稍深，摇锅均匀，有白烟出现，马上离火。 离火的焦糖马上分入耐热布丁杯中，动作要迅速，因为焦糖很快就会硬化。（所以煮焦糖时，要先把布丁杯放在旁边备用）
   
3. 第三步：
   布丁液： （1）牛奶小火加热热，加糖，但不要沸腾，只要糖融化即可。 （3）鸡蛋打散均匀，牛奶再降温加入蛋液里。 （4）调好的布丁液要用细滤网过滤2-3次，再倒入布丁杯中。
   
4. 第四步：
   蒸布丁： （1）电锅先加1.5杯水，按键加热，等电锅预热完成，将布丁液放入进电锅 （2）温度不能太高，所以要锅盖不能全盖，用一枝筷子卡住锅盖；大概蒸10-12分钟；一蒸好就要赶快拿出来降温。
5. 第五步：
   放凉后，放入冰箱冰镇半天后，即可食用。