蕃茄干贝果
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将番茄干用剪刀剪成小碎块状，备用。
- 第二步：
将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、酵母、盐、水充分拌匀出筋（成糰），慢慢加入橄榄油拌揉，最后再加入番茄干拌揉，盖上湿布或保鲜膜醒50分钟或膨胀2倍大。
- 第三步：
分成10个，滚圆，盖上塑胶袋醒15分钟。 再橄成长椭圆形，再卷成一个长条。
- 第四步：
长条面糰的两边相接在一起变成圆形，醒30分钟。
- 第五步：
将糖水煮沸腾，转中小火，先将贝果正面放入水里15秒，翻面再煮15秒，捞起沥干水份 刷上蛋白液。
- 第六步：
烤箱温度： 上火230度C，下火200度C，烤18~20分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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