贝类
蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。
![[Yvonne at home] 10分钟料理~日式居酒风-酒蒸蛤蜊](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/8f348cd4eb4c7e025288cfc05acdf7a9_250_190.jpg)
[Yvonne at home] 10分钟料理~日式居酒风-酒蒸蛤蜊
爱到居酒屋小酌的我 常常点这道搭配烧酒或吟酿 其实做法超简单! 10分钟出好菜 剩下的时间只要准备好酒杯即可~
【激秃先生宅料理】年菜：螺肉蒜
过年团圆，有着暖呼呼的亲情，当然少不了桌上的美味。而螺肉蒜是每年家里少不了的团圆料理。煮一锅鲜甜好滋味的螺肉蒜，让家里的团圆味升温吧。吃了让你新的一年敲锣打鼓、充满胜算！
![[锅物] 干贝黄金锅](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/66cd58ee2cd54158353e11a7cd63fbb8_250_190.jpg)
![[锅物] 干贝黄金锅](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/acd29421e8034064e89a9d5b1f283ec2_250_190.jpg)
![[锅物] 干贝黄金锅](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/056b1c8e2d85142832e7358a361c3b2b_250_190.jpg)
![[锅物] 干贝黄金锅](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/0e10ba09c9c6360caff93f03a0fc1e4d_250_190.jpg)
【健康厨房 黄金大厨10分钟出年菜】油条鲜蚵
油条鲜蚵~体面大方的一道菜,拿来宴客或平常小酌时都很适合,过年时很多年菜都很费工,做这道简单易学的油条鲜蚵真的十分钟就能上桌品嚐。由味全公司以玄米研发出料理当中不可或缺的食用油,带来新的健康观念,含有丰富的营养成份,且油质稳定耐高温,清爽不油腻。,带给家人安心的新体验!胜小厨用这严选好油为大家带来这道非常下饭.下酒的料理!
经典！义大利白酒蛤蜊面
Pasta alle vongole（或拿波里方言说法pasta con le vongole）是一道源自拿波里，非常受义大利人欢迎的海鲜料理。今天在有提供海鲜的义大利餐厅几乎都端得出这道主菜。
蒜香白酒蛤蜊义大利面
假日想来份快速又丰盛的brunch～ 让蛤蜊的鲜味、白酒的清香、浓郁的蒜香来满足味蕾吧！ 起锅前加点切碎罗勒来增加香气， 装盘后可撒上蒜酥来提升口感＾＾ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
