贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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蒜香椒盐炸蚵酥

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外层酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁~ 好吃的炸鲜蚵，因为食材新鲜所以不用特别再腌製，直接沾裹粉后入油锅炸，食用时在沾点椒盐粉就很好吃。 欢迎大家常来Face Book ~ "婷妈咪Sweet Time&quot后走走逛逛喔 ^0^
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【伊莉莎白辣酱食谱】辣酱酒蒸蛤蜊

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看过《深夜食堂》的人一定都对其中的酒蒸蛤蜊流过口水，这次我们就要教大家怎么做加了伊莉莎白辣酱的酒蒸蛤蜊！蛤蜊的鲜甜汁液与伊莉莎白辣酱相亲相爱，在家做这道菜，马上就把你家变成深夜食堂了！
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蕃茄蛤蜊

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没记错的话这曾是多(？)年前热炒店的热门菜色！ 好久没吃、想动手做～ 这才想起，Justine的厨房不知在何时？ 酱油膏这瓶酱料已悄悄退出我的厨房， 非常久没用了！ 没关係～总是有替代方法啰(*^^)v 来回味这盘鲜甜香咸，好下饭的滋味吧！
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香煎干贝搭莎莎酱

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曾经在加拿大温哥华的离岛 Quadra Island 吃到生态老师亲自下厨煎的干贝,真是鲜甜。虽然今天手边没有加拿大干贝，但是有这日本干贝,还是可以稍稍解馋的。
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Olivia♥白酒蛤蜊义大利面

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在爆香蒜片和干辣椒后， 让白酒和蛤蜊烹煮出契合风味， 这道经典的清炒义大利面， 带有成熟气息的海洋香气， 美味料理的作法其实非常简单喔 ♪
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