贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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【人妻的厨房】炒海瓜子

【人妻的厨房】炒海瓜子

海瓜子种类很多，价格也因大小颗不同，挑自己喜欢的就好啰！ 海瓜子不同于蛤蛎（这种壳类的我只吃海瓜子），因为口感，二种都本身就有咸味，炒的时候咸份下手要注意喔～
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品靓上菜-【我的厨房小心机-奶油金针蛤蜊丝瓜】

品靓上菜-【我的厨房小心机-奶油金针蛤蜊丝瓜】

没想到气炸锅也能煮菜耶! 每每烤肉时都会想做蛤蜊丝瓜，是唯一觉得肉吃太多时的补充点蔬菜吃个心安，想像同样原理运用在气炸锅上，使用抛弃式的锡箔盒也可以做蛤蜊丝瓜这道菜喔~快来看看品靓怎么做的!
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清蒸蛤蜊丝瓜

清蒸蛤蜊丝瓜
清蒸蛤蜊丝瓜
清蒸蛤蜊丝瓜
闷热的天气，用少许奶油，简单的调味将蛤蜊和丝瓜清蒸来吃，鲜美清爽的滋味不在话下，是道零油烟也可以用电锅操作的美味料理唷:) 蛤蜊吐沙小方法请到布鲁家的开心厨房找找^_^
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~蛤蜊丝瓜~

~蛤蜊丝瓜~

孩子们都很爱这道料理；因为其中的蛤蜊，一星期一定会煮到一次呢。
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[Serena 上菜]九层塔炒海瓜子

[Serena 上菜]九层塔炒海瓜子

这道菜 算是我自己很爱的一道快炒 不过在我心中 最爱的还是我外婆炒的 姜还是老的辣 我外婆的味道就是很合我的胃口 这道菜简单 但 讲究新鲜食材 爱吃辣的人可以放点辣椒 不过因为我妹不吃辣 所以我就不放～ 大家快试试 易上手又好吃！
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丝瓜蛤蜊面片儿汤

丝瓜蛤蜊面片儿汤

弯曲飘逸就像飘动的裙摆，这是水饺皮的再变身，利用小小的工具-波浪刀，就能让平凡的饺皮穿上新嫁衣喔!加上当季鲜甜翠绿的丝瓜与鲜美的蛤蜊，不需过多的调味也能将汤头更提味升级..
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酥炸鲜蚵卷

酥炸鲜蚵卷
酥炸鲜蚵卷
酥炸鲜蚵卷
酥炸鲜蚵卷
炸的酥脆的米纸，搭配有海中牛奶之称的鲜蚵。 肥美鲜甜的蚵仔，搭着鸡蛋和韭菜的香气，咬下一口，蚵仔浓郁的滋味瞬间在嘴里散发~真是大大的满足。
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辣爆螺肉

辣爆螺肉

每次去海产店，热炒店,必点的一道菜，香香辣辣的味道，每次吃的时候，嘴角都会上扬，在家做也很简单哦!
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