![[阿妮塔♥yummy]蕃茄白酒海瓜子义大利面。](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/0ba514b9d3783c9e5ed9ee323c79c5f1_250_190.jpg)
[阿妮塔♥yummy]蕃茄白酒海瓜子义大利面。
海瓜子热炒做腻了，又想快点来上一盘好菜，转而来做pasta！这道可说是懒人料理，不需要炒白酱，也不用熬高汤，光是海瓜子、蕃茄和白酒就能带来丰富的味道，再加上一些香草切成细末。吃入口中沾着微咸、带着蕃茄酸的汤汁，香草的气味也增添了清爽，一次可以吃很多也不腻～♫ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥
贝类
蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。
九层塔炒海瓜子【台式热炒】
过去住在台北市，附近市场鱼摊寥寥三两家且价格让人咋舌，如今搬回东北角定居，市集上各式便宜又新鲜的鱼货ㄧ应俱全，见餐桌上的海鲜菜肴便可窥知季节变换，正所谓ㄧ鱼知秋啊！九层塔炒海瓜子要算是台式热炒店的经典菜式，大火快炒立即上桌，咸香滋味搭配浓味蒜香与塔香，将汤汁浇淋于白饭上亦十分开味。不过，话说回来，深夜撰写这道食谱也真够折腾人了（饿～）
帝王螺佐五味酱@Selina Wu
好朋友特别送了两包帝王螺给我们，舍不得一次煮完，于是煮了一包，先来试试川烫的口味吧！帝王螺的口感好，也不似凤螺或花螺有末端的问题，而是整个都可以吃的，只要将它烫熟再沾上自己调的五味酱，就像是在喜宴上吃冷盘。五味酱可搭配于各类海鲜类，清烫花枝、大虾、白虾，甚至是贝类都可以，也可以依自家喜爱的口味调製出专属的五味酱，喜欢吃海鲜的朋友一定要试试看。
