贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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白玉蒸河蚬

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电锅真是料理的好帮手，只要把食材备妥，轻轻鬆鬆的就可以烹调出美味的食物 部落格：
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清蒸蛤蜊

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简简单单就能做出市价100元的清蒸蛤蜊！你绝对要试试!!
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台式米酒蛤蜊面

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懒得买白酒?用米酒一样可以做出好吃的蛤蜊面喔, 拿出台式精神来实验一次吧,嘻嘻!
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《费妮洛小姐的幸福厨房》辣粉红奶油蛤蛎面

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一道传递幸福的味道的料理~ 费妮洛小姐最怕奶油酱汁吃到最后腻口的港觉，于是创造了辣粉红酱汁将奶油的滑顺口感搭配辣椒的辛辣感继续刺激口中味蕾，让最后一口还是像第一口一样新鲜!
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[ 金门高粱飘香料理 ] 蒜香蛤蜊

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我不太会做菜,但勇于学习和嚐试,在网路上搜寻了一下,决定来做一道 蒜香蛤蜊. 烹煮过程之中并没有放任何的盐或其他调味料,但一入口就可以感受到蛤蜊的咸鲜,那汤汁是蛤蜊汁与高梁酒的混合,单喝或许太咸,但极适合拿来淋在饭上拌食.
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炒海瓜子

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这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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【金兰】 轻食料理类-凉拌凤螺

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材料：凤螺600g、米酒15g、姜片15g、辣椒片15g、金兰油膏100g Ingredients：600gm Spiral Shells、15g Rice Wine、 15g chopped Ginger、15g chopped Chili、 100g KIMLAN SOY PASTE
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