绍兴干贝炒萝卜
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干贝加入2-3T绍兴酒。 放入电锅蒸煮（外锅放一碗水）
- 第二步：
白萝卜及红萝卜切丝。
- 第三步：
汆烫胡萝卜及白萝卜丝。
- 第四步：
蒸好的干贝放凉。剥成干贝丝。
- 第五步：
以炒锅小火炒香干贝丝。
- 第六步：
加入昆布高汤、酱油、味霖。
- 第七步：
先放入胡萝卜丝，略炒约1分钟。
- 第八步：
加入白萝卜丝。 加盖闷煮约6分钟。
- 第九步：
盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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