适合春天的～干贝毛豆炊饭
很适合春天的一款清爽炊饭。煮饭水中加入川露酱汁，让川露的甘味引出食材的鲜甜，煮好的炊饭更添爽口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
前一晚先将干干贝先用清水泡开，放入冰箱冷藏过夜 将米洗淘干净沥去水分，干干贝拨成丝，泡干贝的水留下备用
- 第二步：
饭锅里放入洗好的米、川露酱汁、清酒、水 (含泡干贝的水共 300ml)、干干贝丝，浸泡半小时
- 第三步：
放入毛豆仁，盖上锅盖开始炊煮；先以中火煮至锅边开始冒出蒸汽后，转小火继续煮约 10 分钟。在煮到第 8 分钟的时候，快速开盖将新鲜干贝放在饭上，随即立刻盖上盖子，继续煮 2 分钟。关火；闷 10 分钟后即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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