塔香鲜蚬@美丽人妻Selina Wu
老爷偶尔会吵着想吃某些菜色，比方说葱烧豆腐、蕃茄炒蛋、以及炒蚬仔，虽然都称不上什么大菜，不过却掳获了老爷的心。这样的炒法简单，没有过多的调味，清爽的鲜味是我们家最喜爱的口味。我不懂蚬仔到底有什么好吃的，小小一个又吃不到什么肉，怎么老爷会这么爱呢？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蒜切片、姜切片、辣椒斜切、九层塔与蚬洗净备用。 - 第二步：
热锅放入蒜、姜、辣椒爆香，放入蚬及少许水翻炒。 - 第三步：
待蚬大部分开口后放入醋、九层塔，斟酌以盐、香油调味拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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