[Jasmine便当] 小熊泡咖喱澡 本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时制作,料理方法都很简单,但是每个便当都有不同主题,希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份,一个人的晚餐以及隔天午餐便当,请视个人实际需求酌量增减噢。 便当 112 点赞 1034 浏览
台式芦笋炒虾仁 之前做了比较西式的彩椒芦笋炒虾仁,尝试同样的菜色但使用不一样的调味与烹调方式,就可以变出完全不一样的味道。台湾的料理在于过油保持食材的颜色与定型,同时也把鲜味锁住,之后再用大火快炒加入酱料,尤其是米酒跟白胡椒等可以带出台湾味的调味,在家实在很难做出像小吃摊或餐厅的镬气,但抓住一些基本方向还是可以享用美味,快来试试看吧! / 便当 113 点赞 1032 浏览