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酱油蛋炒饭

来道怀旧的古早味炒饭吧。 只要掌握小撇步，做出美味的酱油蛋炒饭好简单。 ★影音食谱 /

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树子青花菜

秋冬是青花菜(花椰菜)的盛产,每一朵都不贵,大概15-20元就买的到,用姜黄粉提味,还能让青花菜内的萝卜硫素成分吸收更好,抗发炎效果大大加倍! 最后的咸甜靠树子(破布子)快炒,自然的甘醇腌酱风味就是最好的调味料!!

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茄汁鸡腿排便当

减脂、减醣掌握什么都可以吃，使用酱料买天然的调味料，少量调味酱是可以吃的，不吃水煮餐才不会因为外食爆钠体重增加喔！掌握淀粉吃优质~糙米、地瓜、南瓜为大原则💗

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葱烧排骨🎶

「葱烧排骨」 食材就是葱 + 排骨， 嚐起来像红烧排骨般⋯ 甜甜咸咸。 以长时间烹调， 焖煮至汤汁浓稠、 排骨色泽呈现琥珀色， 色香味俱全。 配饭吃、或是放入面条食用， 都适宜。 配料方面， 可依个人喜爱酌量加入辣椒。 排骨可选择肉排或改用里肌肉片。

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好男人料理-苹果西打滷肉

分享一道常见的苹果西打滷肉，这种方法滷起来的肉有着漂亮的焦糖色泽，嚐起来入口即化、作法又非常简单、超级下饭。

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照烧肉丸子

把肉丸子做好，加入照烧鸡腿酱烧煮，不需要再任何的调味，就能做出道地的照烧风味，咸甜咸甜，非常入味的肉丸子，可当配菜，亦可做为便当菜，都很适合喔! 欢迎您来逛逛喔~

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味噌炒高丽菜

进入冬季，高丽菜正是好吃又便宜的时节 炒蒜片就好吃，有时我会加一些菜脯、有时加油葱酥，之前还学澎湖人在里面加花生 这次，试着加些味噌，意外的美味 味噌的甘甜包覆在外，让脆口的高丽菜愈吃愈甜呢 快速料理简单美味，是大人小孩都喜欢的优质蔬菜 现做便当热腾腾送达，爱心温暖满满 毛妈卡洛琳。拾记 /

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便当菜🍱 古早味炸排骨

记得小时候到面摊，看见招牌上写着排骨饭 或 排骨面， 我一定会点上一碗！ 因为既能吃饱，又能吃到我最爱的-- 炸排骨！ 那咬起来有肉汁，软嫩够味，外皮又没厚厚面衣的炸排骨，配饭或单吃都很好吃！ 自己做真材实料，超够味！ 一次做好，放冷冻保存 想吃～ 随时都有！

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超下饭滷肉

偶然间在美食节目看到刈包做法，试做了一下发现好好吃，尤其是其中的滷肉Q弹Q弹的，有别于一般的滷肉吃起来口感较像叉烧肉且不腻也不柴～所以今日又做了一次滷肉来跟大家分享

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脆香鸡排

昨天外食买了一份90元的鸡排咖哩饭，份量不算大方，但孩子们直呼鸡排好吃，老妈我忍不住出声，这我也会做！食材都很容易取得，今天就来小试身手~ 这种用煎的面包粉鸡排，我很常煮，发觉2年以上的时间，几乎都煎到有焦黑情形，原来火侯掌控很重要，惟回首每次料理都是我的记忆扉页。

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