台式卤豆干
台式卤豆干
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干滚水川烫 3~5 mins ,取出备用
- 第二步：
滷水製作 (全部食材）
- 第三步：
下豆干丁入滷水 开火拌搅收汁入味 ，30mins
- 第四步：
熄火闷4HR
- 第五步：
取出，加葱花香油，成品
- 第六步：
若要烟熏 ，滷后再烟熏。米、面粉 、茶叶 、黑糖 ，大火冒烟，黄烟后小火，15分钟，熄火
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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