咸蛋炒丝瓜🎶
丝瓜的清爽与鲜美， 搭配咸蛋拌炒， 快速完成杀饭料理。 喜爱传统台菜者， 美味的便当菜最佳选择。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
丝瓜削皮、切段，枸杞子用清水冲洗一下。
- 第三步：
咸蛋切开、以叉子挖出来，然后压碎备用。
- 第四步：
热锅、倒入1汤匙蔬菜油，将压碎的咸蛋炒香。
- 第五步：
将姜丝、1/3杯水加入锅，汤汁煮滚、加入香菇粉。
- 第六步：
丝瓜入锅拌炒一下、盖上锅盖焖煮5分钟，
- 第七步：
打开锅盖加入枸杞子、翻炒一下。
- 第八步：
再盖上锅盖焖煮3分钟，丝瓜软熟即可。
- 第九步：
盛盘，滴适量香油、香气四溢。
- 第十步：
美味佳餚开动。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*此料理不用加其他调味料，咸蛋的咸度就可以多趴几口饭啰。*适量的姜丝，减低丝瓜的凉性、咸蛋的腥味。
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