泰式绞肉煎蛋KaiJeawMooSaap
材料简单、烹饪容易，好吃又好上手的泰式料理，许多人不敢吃鱼露，所以汉子把鱼露放在沾酱里，喜欢吃的人就可以舀一些配饭和蛋吃～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱洗净擦干，切葱花；
- 第二步：
泰式绞肉煎蛋，需要多用点油，让蛋白炸的香酥，所以当需要用油的时后，就要选择优质好油，保证不油腻，而且吃起来还很清爽喔～
- 第三步：
将蛋、葱花、绞肉都放在一起；
- 第四步：
加入盐和胡椒粉，
- 第五步：
混匀。
- 第六步：
待油烧热到略微冒烟时；
- 第七步：
将蛋液ㄧ次全倒入锅中；
- 第八步：
用筷子搅拌中间的蛋液，帮助煎蛋表面熟成的均匀点；转中火慢慢煎烧到金黄；
- 第九步：
可以试着甩锅翻面，也可以用盘子或铲子将蛋翻面，续煎到另一面也金黄即可。
- 第十步：
将沾酱的辣椒切圈状，香菜略切，放入鱼露、酱油、糖和柠檬汁及水便可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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