杏仁豆腐
**这个配方的水份做起来的杏仁豆腐是偏硬的 喜欢比较软口感的可以再增加水份 杏仁味道不是太浓郁的 如果不怕杏仁味的可以增加杏仁露的用量 **炒到溶化的糖温度非常高 倒入热水请小心 刚开始会发现糖遇热水凝结成块 不用担心 再继续滚的过程糖就溶了 这样经过炒的糖很香 可以加在豆花,粉圆,QQ圆,芋圆当中 家中刚好有芒果,西瓜 所以就让它们融合一起
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.洋菜粉先用少许水调开备用 - 第二步：
2.鲜奶与水加热煮滚, 把调好的洋菜粉加入 - 第三步：
3.熄火后倒入杏仁露搅拌均匀, 放入容器等待冷却就可切小丁状食用 - 第四步：
1.取一干净的锅子,倒入砂糖, 用小火慢慢炒到糖溶化 - 第五步：
2.加入已经煮开的热水, 持续小火再煮10分钟熄火
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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