奶油小饼干～伯爵茶&可可

步骤

1. 第一步：
   奶油切小块以便室温软化（或微波10秒左右使奶油软化，但要小心不要让奶油融化）
   
2. 第二步：
   伯爵茶面糰：面粉过筛备用。
   
3. 第三步：
   可可面团：可可粉与面粉一同过筛备用。
   
4. 第四步：
   将无盐奶油用打蛋器打至乳霜状。
   
5. 第五步：
   加入糖粉打至泛白（拿起打蛋器末端会呈现立挺的角即可）
   
6. 第六步：
   加入蛋黄搅拌均匀。（伯爵口味：此时加入伯爵茶叶并搅拌均匀）
   
7. 第七步：
   将过筛过的面粉分三次加入（一次全下会很难搅拌），使用刮刀用拌切的方式混和面粉。
   
8. 第八步：
   拿出保鲜膜，将拌好的面糰包起来，冷藏约20分钟使面团变硬。（较容易压模）
9. 第九步：
   将面团桿平后压模，此时可先将烤箱预热至160度C。（饼干会膨胀，需要留一些间隔哦！）
10. 第十步：
    160度C，烘烤约18分左右钟即可。