红玉红茶酥饼
红玉红茶是台湾鱼池乡特有的红茶品种,其茶汤呈现亮红颜色,茶的滋味甘醇且呈现一股特有的清香,可谓红茶中的极品.家中种植红玉的网友有心推广,希望让这款茶能有更多变化,让更多人享受到它的优雅滋味.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将红玉红茶磨细过筛,取茶粉6克
- 第二步：
低筋面粉,杏仁粉,盐过筛,和茶粉混匀.奶油室温下软化备用.烤盘铺烘焙纸备用.
- 第三步：
奶油及糖粉用打蛋器混匀并打到泛白,加入蛋拌匀.
- 第四步：
.加入过筛后的粉类,用橡皮刮刀沿钢盆边往内拌至混合匀,此时应是湿的,没有结块的.
- 第五步：
装入塑胶袋内用手塑成约直径4公分棒状.放入冷冻库1小时或冷藏3小时.
- 第六步：
烤箱预热170度C,取出面糰(如果要有好点的视觉,此时可在表面洒上粗糖粒)在砧板上用利刀切成1公分厚度.
- 第七步：
入烤箱烤约15到20分,或至上色均匀
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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