{平底锅}。草莓香蕉冰淇淋煎饼。Piece of Pancake

步骤

1. 第一步：
   准备一个大钵，面粉过筛，我有稍稍减糖，如果优格买有糖的，糖的份量请再自行斟酌减量。（通常我会直接在减少个10g糖)
   
2. 第二步：
   先准备好材料。黑糖可用白糖代替，但我喜欢黑糖的特殊风味。因为我在英国所以使用self-raising flour，在台湾低筋面粉比较好取得。优格建议使用Greek style无糖，但没有一般优格也可。
   
3. 第三步：
   将全部材料放在同一个钵里。奶油需要预先微波加热稍微融化。 P.S.如果使用self-raising flour,泡打粉可有可无。
   
4. 第四步：
   将所有材料打匀，没有电动搅拌器，用手动的也可。拌匀后的面糊须再过筛一次。
   
5. 第五步：
   用大火加热后转中火，倒入一大汤匙的面糊，待起泡后（约30秒），表示锅底那一面已熟，可翻面。 PS.用奶油煎比较香，不过用橄榄油比较健康清爽。
   
6. 第六步：
   随时注意火候跟pancake的状况，很容易烧焦的。 煎5~6片鬆饼层层堆迭。
   
7. 第七步：
   4人份可以做两盘，所以尝试了两种不同变化。 *草莓香蕉冰淇淋煎饼：草莓香蕉切片装饰，上面堆上三球冰淇淋。 P.S.如果不怕胖还可以用奶油挤花装饰XD因为时间紧迫技术不佳奶油瞬间土石流了...
   
8. 第八步：
   *香蕉冰淇淋鬆饼：将香蕉切薄薄夹在鬆饼之间，上面放两球冰淇淋，淋上黑樱桃果酱。done。上桌开动！(我爱樱桃果酱）