电锅焦糖布丁🍮低脂～无鲜奶油
和上次的奶酪一样都是不加鲜奶油的哦 脂肪含量低 味道一样香浓滑顺
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把砂糖和一匙的开水放入平底锅中加热
- 第二步：
冒泡后就不要搅动 否则很容易失败哦 直到糖变成琥珀色 有焦糖味飘出后就可以关火 然后加入一大匙的滚水(这时非常小心 因为糖的温度很高 加水会喷溅！
- 第三步：
煮好的焦糖浆放入容器中冰冰箱凝固
- 第四步：
把牛奶和砂糖加热(如果和我一样住宿舍/套房没有瓦斯炉也可以用电锅哦)加热到糖融化即可 不要加热到滚喽
- 第五步：
把蛋和香草精打散
- 第六步：
等牛奶稍微放凉后再慢慢的加入鸡蛋中 并且一边加一边搅拌哦
- 第七步：
把搅拌均匀的布丁液过筛加入容器中
- 第八步：
⚠️重要⚠️电锅先预热到外锅的水滚为止 再把布丁放入 接着用干净的布包在电锅盖子上或是用铝箔纸包住布丁容器开口 (预防盖上水珠滴入布丁导致表面不平滑影响口感)蒸约6分钟后关掉再闷2分钟后再取出 放凉后再冰入冰箱就可以喽
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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