细致蒸奶溜布丁(法式布丁)

甜蜜细致的法式布丁,一口溜进你的味蕾😋💓
icook 2035 阅读

材料单

  1. 50糖
  2. 20冷水
  3. 320牛奶
  4. 25热水
  5. 100动物性鲜奶油
  6. 100全蛋
  7. 50蛋黄
  8. 适量香草精
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料混合均匀,过筛约2~3次
    细致蒸奶溜布丁(法式布丁)的加工步骤
  2. 第二步:
    将焦糖煮至琥珀色(图片不够琥珀,请见谅)
    细致蒸奶溜布丁(法式布丁)的加工步骤
  3. 第三步:
    煮好后的焦糖平均分配至耐烤布丁杯中,凝固后将布丁液倒入即可
    细致蒸奶溜布丁(法式布丁)的加工步骤
  4. 第四步:
    进入烤温上下各150度,40~45分钟左右即可出炉,就完成啰

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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