免烤箱【鸡蛋蒸布丁】
这个食谱的食材很基本，作法也非常非常简单！不需要烤箱，用锅子半蒸半闷就能做出细致滑顺的香浓布丁ㄛ～而且几乎无毛孔呢～拍手拍手！！ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜奶加热,加入糖搅拌至融化后倒入鲜奶油（糖可依照各人喜好增减）无香草糖也可使用一般糖加一枝香草取籽加入~加香草较不会有蛋腥味ㄛ～
- 第二步：
倒入2颗鸡蛋后拌匀过筛
- 第三步：
布丁液倒入容器中，放进平底锅中
- 第四步：
倒入冷水，高度至布丁杯的一半
- 第五步：
盖上锅盖开中火至水小滚,并从锅盖冒出蒸气即可熄火（火不可太大，不然组织会变粗糙）
- 第六步：
继续闷15分钟,滑嫩的布丁就完成啰!!!!!闷煮时间请依照容器大小调整（摇一摇布丁有些晃动就是熟了，如太水就继续闷）
- 第七步：
冷却后密封放入冰箱冷藏，品嚐时倒出布丁，淋上黑糖蜜即可享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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