常备渍物

腌大头菜

冬天盛产的大头菜,以简单的调味来腌制,清脆、甘甜又带点微辣,相当解腻的开胃小菜!

酸菜牛肉面🍜

吃上一次就爱上的家庭版酸菜牛肉面,你一定要去试试,把煮猪血汤剩的酸菜,加上牛肉汤,嗯😋味道赞赞。这次试试牛肉切小丁配上酸菜,不需炖煮,能快速上桌,酸爽过瘾的酸菜肥牛面,好吃到汤都不剩!

腌渍嫩姜片

腌渍的姜片是日本人家中常备的渍物之一,也是搭配许多日式料理的好伙伴,姜具有促进血液循环之效,身体冰凉者可多食用

开胃韩式泡菜

为了抢救高丽菜出现生产过剩、价格下跌,趁着连续假期来制作这开胃的韩式泡菜。 韩式泡菜卡路里含量低,富含纤维素、维生素A、B、C并含有一种对人体有益的乳杆益生菌;泡菜自己在家动手做不仅可以为食材把关,还可作出独家口味,咸一点、甜一点都可以自行调整,吃得过瘾又安心。搭配米饭、生菜烧肉都非常适合喔!做几瓶冰在冰箱,吃饭时搭配,非常的开胃。

糖渍金枣

这道宜兰代表性蜜饯,最适合在冬天产季时来做,不需要太多步骤和添加物,自己在家也能做出来,配着热茶好享受~

御寒香根羊肉

富含蛋白质的食物有哪些,很多人不知道!香菜控不能错过的一道菜 用腌渍好的羊肉片放入香菜拌炒,超级下饭 作法很简单,也可以把羊肉换成牛肉片 会有不同的风味

日式渍物~糖醋嫩姜~夏日凉拌开胃小菜

糖醋嫩姜,在这种炎炎夏日,是一道开胃小菜,在日式料理中的生鱼片,握寿司,寿司都一定会出现的小配菜喔~ *台式料理好像都会拿来配稀饭⋯ 认真说起来,若是不讨厌姜味的人,其实腌嫩姜真的蛮好吃的!想跟大家分享喔 另有影音示范喔~ 若是喜欢我的视频,请帮我按赞跟订阅喔