夏日小菜同乐会-脆腌百香佛手瓜
龙须菜的母亲就是佛手瓜，除了种出鲜嫩的龙须菜之外，佛手瓜也是一种很棒的食材，通过盐巴杀青的手法，拌上百香果果酱就是一道夏季消暑的美味小菜，脆口弹牙，百香果果酱风味绝顶，这小菜你一定要尝尝。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将新鲜佛手瓜洗净，对切，再切成薄片状。
- 第二步：
拌上少量的盐巴杀青。
- 第三步：
静置5分钟后，挤出释出的水份，加入砂糖增加脆口度。
- 第四步：
拌上百香果果酱，放进冰箱冷藏半天就可以上菜了，因考量脆口度，建议三天内吃完唷。
- 第五步：
上菜喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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