炒饭
  1. 首页
  2. 家常菜色
  3. 米食
  4. 炒饭

如何把炒饭炒得好，炒得粒粒分明呢？大部分的人可能都以为要使用隔夜饭，其实炒饭的蛋液与米饭表面在加热时会产生焦糖化反应，米粒表面会变得较硬且易粒粒分离，就能炒出粒粒分明的炒饭，用刚煮好的热饭是最营养健康的。

更多与「炒饭」有关类：

列表

咸鱼鸡粒炒饭

咸鱼鸡粒炒饭

抛开常见的肉丝与虾仁，这次利用鲭鱼与鸡肉来炒饭吧！
炒饭
鲭鱼蛋炒饭

鲭鱼蛋炒饭

黄金蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？很多朋友都搞错了，今天我把正确的做法分享给大家。鲭鱼平常都干煎、清蒸简单又好吃。 拿来炒饭也是口味一等一：） 切下来的鱼骨鱼刺干煎，搭配胡椒盐也可以当下酒配菜。 (这边是直接用刚煮好的白饭，使用隔夜饭也可以喔)
炒饭
酱味香肠炒饭(主食料理)

酱味香肠炒饭(主食料理)

好吃的香肠与隔夜饭一起拌炒 香肠肉汁融入米饭中 再加入咸香酱油让整碗炒饭多了一股酱香古早味 一碗抵一餐真的超方便
炒饭
营养海苔寿司炒饭

营养海苔寿司炒饭

用剩米饭五分钟搞定晚餐，营养又好吃#健康美食自己做吃不完的海苔卷寿司，加工制成炒饭。
炒饭
金沙蛋炒饭

金沙蛋炒饭

爱吃炒饭的一定不能错过这个金沙炒饭，吃一口直接香迷糊了，全家老少都爱吃，粒粒分明，切细的配料，每一口都能吃到，满满营养。
炒饭
咖喱炒饭

咖喱炒饭

简单又好味，如果一个人谂唔到食乜，哩个炒饭都系一个好好嘅选择，味道比得上外卖。可以加入你喜欢嘅食材，雪柜有乜煮乜，青椒，青豆，粟米粒都无问题。
炒饭

黄金炒饭

黄金炒饭
黄金炒饭
黄金炒饭
黄金炒饭
简单的也是最好吃的，不需要复杂的调料， 葱香 蛋香 米香 粒粒分明 太好吃了，最简单、最快速、最随性、最任性的食物就是炒饭。 冰箱有什么加什么，永远做不出完全相同的炒饭。
炒饭
沙茶猪肉蛋炒饭

沙茶猪肉蛋炒饭

家里只有一碗隔夜饭怎么办？！我们把它做成超好吃的沙茶猪肉蛋炒饭，沙茶和猪肉是绝配，后面加一点料酒或者清酒，可以提香，也可以不加…
炒饭