凉拌大黄瓜子
珍爱地球，减少食材浪费。 作大黄瓜料理时，总会习惯将籽去除丢弃。 加入少许创意，也可以成为一道口感特殊，而且清凉爽口的凉拌料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大黄瓜洗净削皮，再将铺底蔬菜切丝或刨丝。
- 第二步：
将取下的大黄瓜子，切成块状。
- 第三步：
将已切丝或刨丝的铺底蔬菜，用冰盐水浸泡约3分钟，然后沥干铺在盘子底下，最上面再放刚刚切好的大黄瓜子。
- 第四步：
红辣椒去子与蒜头一起切碎，放入柠檬原汁或是柠檬果肉，然后加入少许盐与香油，以及适量的糖与酱油，搅拌均匀。
- 第五步：
均匀淋上步骤(4)的酱汁，就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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