蛋
蛋是平凡的家常食材，也是最百变的营养食材！不管是荷包蛋、卤蛋、炒蛋或蒸蛋等常见餐桌菜，或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人气料理，都能给人大大的幸福感！
蕃茄烘蛋@美丽人妻Selina Wu
煮饭前已经先跟老爷报告，今天晚上要煮你喜欢的番茄炒蛋，他听了很开心，不过我上桌的却是这个。本来已经要煮番茄炒蛋，但是在下锅前，突然想起布鲁妈做的西班牙烘蛋，于是临时决定要来个要让老爷爱的蕃茄炒蛋变调一下，加了少许的义式综合香料与黑胡椒粉，也增添了几分异国风。每次在做蛋料理时，心里总会有所挣扎，到底是要全熟还是半熟呢？啊~~~全熟安全，半熟才好吃，我后来选择了保守的选项。
