菠菜蕃茄炒蛋@美丽人妻Selina Wu
料理的步骤是这样，先拿出我惯用的黑鼎锅，待锅子够热，倒入一样是惯用的苦茶油，把蛋炒到半熟，免洗锅直接爆香蒜末，把切好的蕃茄放进去翻炒，加入蕃茄酱之后还要继续炒，把蕃茄酱炒红后加入一些水，将蕃茄煮软，再以太白粉水勾芡，这个步骤很重要，要勾芡才可避免蕃茄酱跟水分离，放入事先炒到半熟的蛋蛋拌匀，做到这，蕃茄炒蛋就即将完成，不过我们再放入一点菠菜后调味，就成了我们家老爷喜欢的菠菜蕃茄炒蛋。
蛋
蛋是平凡的家常食材，也是最百变的营养食材！不管是荷包蛋、卤蛋、炒蛋或蒸蛋等常见餐桌菜，或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人气料理，都能给人大大的幸福感！
【菜鸟人妻学做菜】西班牙烘蛋
每次做了咖哩最麻烦就是剩下一堆食材，但又不想一直做咖哩来吃，突然发现西班牙烘蛋主要是靠马铃薯和蛋组成，再辅以洋葱加味，作法又超简单！重点是，炸过的马铃薯夹在蛋中真的超好吃的！❤ ➡️ FB粉丝页：/
九层塔煎蛋-快速消掉九层塔料理(客家菜)
在市场买的九层塔虽然一束仅10元或20元，却常用不完，摆到变色。 这时候就该上盘经典客家菜：九层塔煎蛋啰!! 虽然简单，这道客家菜可是香气十足，很适合当便当菜唷！ 喜闲居艺廊食谱分享：
