蛋糕
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自己亲手♥做的蛋糕，没有防腐剂和香精，只有天然的蛋奶香，给家人无负担的甜蜜时光

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【9巷5弄】柠檬海绵蛋糕

【9巷5弄】柠檬海绵蛋糕

海绵蛋糕的材料简单、作法容易、製作时间又短，是很适合在家烘培的一种蛋糕。这次分享的是有柠檬酱夹心和糖霜淋面的版本~ 实作影片：
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蜜桃Ricotta蛋糕

蜜桃Ricotta蛋糕

这蛋糕是用意大利Ricotta瑞可达起司 和桃子製作而成的,非常柔软，蓬鬆和湿润 影音作法:
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卡士达蛋糕卷

卡士达蛋糕卷

蛋糕卷的内馅很多元，可以抹上各种口味的鲜奶油、果酱，奶冻馅或者是卡士达酱做变化。不喜欢鲜奶油油腻感的人，可以试试看这款无油清爽的卡士达酱。冰冰凉凉的蛋糕卷，是适合夏天品尝的点心~
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柠檬蔓越莓巧克力饼干蛋糕

柠檬蔓越莓巧克力饼干蛋糕

外脆里柔像饼干的蛋糕。一人一片吃起来方便。 不是美式软饼干的味道，是蓬鬆的口感。 配料组的部分可以随意增减。
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玫瑰桂圆核桃蛋糕

玫瑰桂圆核桃蛋糕

有一种说法：立秋吃桂圆。桂圆就是龙眼，晒干的龙眼是滋补的食品，也是中药材之一，能补血安神，养心健脾。立秋的隔天就是八八节，而核桃能够补肾温肺，因此我做了一个玫瑰花花纹的桂圆核桃蛋糕给家人吃，也将这个製作过程分享出来，欢迎大家跟着一起做，欢乐度过每一个佳节。
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［烤箱料理］欧式胡萝卜蛋糕（无面粉版）

［烤箱料理］欧式胡萝卜蛋糕（无面粉版）
［烤箱料理］欧式胡萝卜蛋糕（无面粉版）
［烤箱料理］欧式胡萝卜蛋糕（无面粉版）
［烤箱料理］欧式胡萝卜蛋糕（无面粉版）
胡萝卜蛋糕是欧洲的经典甜点，从中世纪以来已经非常流行。到了60年代，胡萝卜蛋糕传到美国，也成为了美国常见的甜点。欧式与美式的胡萝卜蛋糕，主要差别在于蛋糕上的淋酱，欧洲用的是糖霜，而美国用的是奶油霜。由于奶油霜会让蛋糕吃起来很腻，所以我比较喜欢欧式的做法。胡萝卜含有胡萝卜素和多种维生素B，是非常营养健康的食物。可是，有很多人都不喜欢吃胡萝卜。把胡萝卜做成蛋糕，就可以让小朋友吃胡萝卜，大家可以试试喔～
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柠檬戚风蛋糕

柠檬戚风蛋糕

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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巴斯克乳酪蛋糕🔥

巴斯克乳酪蛋糕🔥

食材比例为参考爱料理多位前辈们及网路上的，如试做后，也可以依自己的喜好调整～因为不喜欢太油的饼皮，所以没加无盐奶油 原本大学同学晚上要来家🏠里吃晚餐，也拟好了七菜一汤一饭跟这道饭后甜点，计划赶不上变化，有人临时身体不适，取消了这次家常晚宴，但手痒的我还是来玩一下🤣 这道2019 年，突然袭卷全球甜点界，甚至被纽约时报奉为「 2019 年度甜点」～ 外观看似被烤坏的蛋糕，味道是不是那么迷人呢！
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