蛋糕卷
好看又多变化的蛋糕卷,不只蛋糕体可以任意变化,内馅可以随喜好搭配芋头泥、巧克力、草莓或是经典的鲜奶油内馅,也能做成咸的口味!还有宜兰当地最知名的奶冻卷,通通在家就能完成!
紫薯蒙布朗母亲节蛋糕卷
母亲节蛋糕就决定来个红得发紫的紫薯蛋糕卷,利用新鲜紫薯加动物性鲜奶油,不油、不甜腻,最适合婆婆妈妈们食用。 今天的紫薯真是美得发紫,好爱这样的紫。还有一个要特别介绍的事,紫薯加上全蛋和面粉做成的蛋糕颜色并非想像中的紫,而是天然形成的蓝黑紫色,颜色不讨喜,味道却很道地。为了祢补美中不足的紫,最后又多加了像蒙布朗的挤花。这次挤花也不用鲜奶油搭配,而是用美奶滋来调,酸甜带咸,更符合我的爱!滋味妙极了!
豆豆龙龙猫图案蛋糕卷
※这个作品的诞生,首先要感谢Kelly Lin于懒人烘焙布作分享社团,分享了详细的教学档。我因为烤箱大小和她的不同,所以选择了自己惯用的配方来制作,内馅则采用carol自在生活老师分享的黑芝麻酱鲜奶油。 ※因为我完全没有画图细胞,所以我擅用网络及自身拥有的资源,在作法上做了些许调整,不想下一次制作又要重新再摸索一次,因此我写了食谱将这过程及配方记录下来,希望你看完此食谱后,也可以做出可爱的龙猫卷。