当季食材

炒青椒

小孩喜欢吃青椒,从备料到上桌,很迅速的一道料理。

南瓜奶油椰蓉馅

中秋节又将来临,今年的自制月饼换个不一样的馅儿来吃吧! 虽然自制饼馅炒制的过程需要费些时间..但对热爱烘焙做点心的人来说,动手做绝对是好玩又有成就感的事! 尤其自制品无多余添加物,也不会过于甜腻,除了吃得安心也更能符合个人口味的喜好,何乐不为?

南瓜奶酪开放三明治 gorgonzola

开放三明治的做法, 也可以用二片夹起来吃, 当做早餐或午间轻食很方便, 蓝纹奶酪与面包及南瓜一起吃, 会颠覆你对它的想像。 纯料理声音视频版

盐酥虱目鱼柳

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

酱烧虱目鱼

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

芹菜中卷

最近有点沈迷于中卷,主要在于他煮起来好快,又可以不同的调味变化,这道芹菜中卷就可以做沙拉,也可以做中式口味。 中式口味可以在爆香炒中卷后,加入米酒、酱油与料酒,沙拉则可以在烫好中卷后,加入油醋与柠檬等调味。 这次做点变化是温沙拉,在烫中卷的同时,用油炒蒜与干辣椒,再加入烫中卷与芹菜,注意芹菜不要炒老掉,加入盐巴稍微拌炒即可。