当季食材
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 当季食材

现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！

更多与「当季食材」有关类：

列表

虱目鱼骨高汤

虱目鱼骨高汤

添加一些中药材一起熬，多个变化，熬好的汤头，可以拿来煮虱目鱼皮，更有味道
虱目鱼
牛小排炒青江菜

牛小排炒青江菜

电视最近在播一日三餐9，我也刚好再回味一次，其中一集是李瑞镇刚来到岛上带了很多肉，那天午餐车胜元就用牛肉炒了青江菜。之前看的时候没有觉得特别美味，这次看突然觉得好想吃喔～青菜炒牛肉在台湾其实是很普通的菜色啦！但这次我不是用肉片而是用比较厚的牛小排，配着清脆的青江菜，口感更好喔～
青江菜

虱目鱼可乐饼

虱目鱼可乐饼
虱目鱼可乐饼
虱目鱼可乐饼
虱目鱼可乐饼
买了虱目鱼骨来炖鱼骨汤 熬完汤觉得鱼肉部分蛮浪费的 把鱼肉剔下来后做成可乐饼 完全不浪费食材 重点提醒：剔鱼肉会耗费不少时间，没时间的人要斟酌看看喔！
虱目鱼
自制雪菜/青江菜 小芥菜 油菜

自制雪菜/青江菜 小芥菜 油菜

疫情期间头一个月只去买了一次菜，一次买太多的菜根本无法全塞进冰箱里，而叶菜也放不了太久。 塞不进冰箱的青江菜跟小芥菜及油菜被一次性的做成缩小体积的保存食材-雪菜。 两三把青菜缩水后，可以塞进一个豆腐乳的玻璃罐里，又能放蛮久。 需要绿叶时就取一些出来，直接炒了、放在料理中搭配都很便利。
青江菜
芹菜炒豆包～15分钟上菜～

芹菜炒豆包～15分钟上菜～

平常上班日的15分钟的迅速料理🍽 丰富蛋白质的生豆包加上特别香气的芹菜，只要加点盐巴和五香粉，就是一道清爽的菜色。
芹菜

凉拌干丝

凉拌干丝
凉拌干丝
凉拌干丝
凉拌干丝
夏天就是要做凉拌菜开胃，花一次时间大量做一个礼拜份量，冰在冰箱慢慢消化，是道可以节省每次烹煮时间和能源，无需重复加热的动作。
芹菜
大头菜沙拉

大头菜沙拉

本成掠做大暑起性地 khì 歇热，致到犹原 tī 谈恋爱 ê 立秋 buē 当无 tuì 爱人 suî sueh adiós 接节气。准备 beh 转 khì Lô-má-nî ê R 步频 uì 窗 á 门出现。手捾两粒圆阁幼 ê 菜扩 īng 西文 thàu 德文讲，今年雨水济，菜扩肥，Ciao。 我一手 tah 心，一手 tēnn 耳珠踅念，无惊无惊无代志，今暗 ê 下昏饭着是你，菜扩沙拉。
大头菜

芹菜叶煎蛋

芹菜叶煎蛋
芹菜叶煎蛋
芹菜叶煎蛋
芹菜叶煎蛋
芹菜拿来炒、做沙拉棒之余， 芹菜叶也不要浪费喔！ 芹菜叶的营养成分很高， 维生素C是茎的1倍、 叶酸则是芹菜茎的10倍， 为了健康营养和不浪费食物， 就用芹菜叶做家常菜吧！ 萝阿姨爱用的调味料-安食小品 脸书搜索「安食小品」👍🏼
芹菜
芹香古早味饼皮

芹香古早味饼皮

古早味粉浆饼皮就是软Q，简单快速，不需揉面团，这次添加芹菜制作，不但有提香作用，更适合素食者，饼皮可以制作完成即时使用或冷冻备用，都很方便。 欢迎您来逛逛喔~
芹菜