当季食材

金银烩芥菜

严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /

南瓜面疙瘩

南瓜跟面粉和在一起,就可以做成有天然香甜味的面疙瘩,嚼劲十足,可以干炒也可以加入汤料中或是焗烤更好吃。

自制手工南瓜面条

天然最好!!! 自家种植的南瓜,做出自然的金黄香Q面条;还有山芹菜的粗纤维及特殊的香味,调配出色 香 味俱全的独特汤面。 更多爱妈面面俱到~

蒜苗乌鱼子面包卷

过年的时候家家户户应该都会买些乌鱼子吧? 但我相信除了碳烤后切成片之外、大部分的人应该不知道还能怎么利用。乌鱼子它的特性我觉得跟外国的奶酪有点像, 就是香气很浓厚, 而且乌鱼子这种浓缩之后香味其实非常适合拿来香烤的料理。所以想来想去我就决定把它磨成末混在面包里、直接做成面包卷。它的香味会非常的浓厚、但是就像起司一样加入份量要斟酌不要放太多, 面包带有咸咸的风味很好吃。

蒜炒茼蒿

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。

「四季江户味之秋季料理」《Peggy厨房》蒜香奶油蒸蟹

秋天正是吃蟹的季节,还好还挑的到精力旺盛的公蟹,虽然肉算不多,但活蟹味道很鲜美,就不苛求了!这么新鲜的活海鲜,料理方式当然只用简单清蒸即可。放入大量的奶油与洋葱丝,开盖时真的满屋香味四溢呢!做法简单又快速,一下子就可上桌啦!打开锡箔纸,浓浓的奶油香,连底下的洋葱丝都好美味呢!

👩🏻‍🍳虾米清炒刈菜。

刈菜本身带点苦味。 所以喜欢吃的人都是强人 因为能吃苦-跟吃苦瓜一样 都是能吃苦的人⋯哈哈。 感觉吃苦菜好励志唷。⋯👍👍👍 因为就是有人不敢吃苦。 就是有人敢吃苦⋯💪💪💪