当季食材

焖芋头咸饭

很久没吃咸饭了,中午焖了芋头咸饭,搭配肉饼萝卜汤,小时候的味道,满满的回忆😋节~父亲节快乐 今天父亲节,分享一道芋头咸饭,父亲节大餐,准备这道咸饭给 爸爸吃吧⋯⋯

南瓜肉丝炒米粉/金瓜肉丝米粉

这几日又想吃炒米粉了,今天拿出南瓜,来一道香甜涮嘴的金瓜米粉吧!金瓜我把它去籽去皮(为了颜色美,其实皮很营养我保留下次料理用),切成薄片状,煮2分钟就熟了。 调味跟米粉拌炒之后,完全后跟米粉融合在一起,虽然看不太到,但是香甜滋味却完全可以尝的出来。 南瓜最近售价每100g约50元(全联),一颗中型南瓜差不多50元。 没切开时很耐放的南瓜,很适合当储备粮食。

香菇鱿鱼排骨炊饭

使用一般白米与家用电子锅也能煮出一锅香气十足搁抹碍胃ㄟ鱿鱼排骨饭喔~~

高丽菜香菇菜脯炊饭

高丽菜盛产,可以用高丽菜料理很多食谱都很好吃又清甜,加入香菇和菜脯炒过更香,利用牛头牌原味高汤一起炊煮,不用另外加盐调味就能提出高丽菜的清甜,一道简单的炊饭方便又美味~

爽口白灼透抽

不加一滴水的白灼大虾真的太鲜了,肉质Q弹紧实,配上这个灵魂蘸料,越吃越想吃,炎炎夏日,就是要嗑海鲜,透抽新鲜Q脆爽口,夏日鲜甜美味都在这!

义式煎南瓜佐鼠尾草奶油

🍁意大利人的秋日南瓜季🍁 今天来玩玩花园的新伙伴鼠尾草(Sage),和奶油一起加热就变成香香的焦化奶油,意大利人喜欢拿来沾面包,这次我们改淋在当季松软香甜的南瓜上,变成意外合拍的美味~ ⬇︎燃烧你我DIY魂,点我看更多⬇︎

低糖少油『芋泥馅』更能品尝到好芋头的香气

只要食材好,简简单单的4个材料就可以做出尚天然又健康的芋泥喔,再用来做成芋头酥的内馅,那真的是美味呀! 不过自制的芋泥馅因为少糖,常温保存期限大概只有2天,一定要冷藏或冷冻保存喔! 更多详细图片作法请参考

香菇镶肉

丰厚软嫩的香菇搭配饱满扎实的猪绞肉,咬下一口,带有香菇美味的汤汁瞬间在口中散开~ 如此迷人的滋味,光是想像就让人无法忍受!快一起动手试试吧! 圆圆的外型很讨喜,有圆满之意。.

金瓜野菌鸡肉藜麦饭

把美味健康的食材用烤焗和蒸的方法做成一道营养全面的饭,色香味全,又可保留食物的原汁原味! 欢迎到米太厨房手记Facebook专页赞好!参看更多食谱分享! /