当季食材
现在时令当季的食材有哪些?这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味,不用它们做菜可说是一种浪费!每季小编都会精选使用当季食材的食谱,让你尽情寻找料理的灵感!
南瓜肉丝炒米粉/金瓜肉丝米粉
这几日又想吃炒米粉了,今天拿出南瓜,来一道香甜涮嘴的金瓜米粉吧!金瓜我把它去籽去皮(为了颜色美,其实皮很营养我保留下次料理用),切成薄片状,煮2分钟就熟了。 调味跟米粉拌炒之后,完全后跟米粉融合在一起,虽然看不太到,但是香甜滋味却完全可以尝的出来。 南瓜最近售价每100g约50元(全联),一颗中型南瓜差不多50元。 没切开时很耐放的南瓜,很适合当储备粮食。
义式煎南瓜佐鼠尾草奶油
🍁意大利人的秋日南瓜季🍁 今天来玩玩花园的新伙伴鼠尾草(Sage),和奶油一起加热就变成香香的焦化奶油,意大利人喜欢拿来沾面包,这次我们改淋在当季松软香甜的南瓜上,变成意外合拍的美味~ ⬇︎燃烧你我DIY魂,点我看更多⬇︎
低糖少油『芋泥馅』更能品尝到好芋头的香气
只要食材好,简简单单的4个材料就可以做出尚天然又健康的芋泥喔,再用来做成芋头酥的内馅,那真的是美味呀! 不过自制的芋泥馅因为少糖,常温保存期限大概只有2天,一定要冷藏或冷冻保存喔! 更多详细图片作法请参考