当季食材

南瓜竹笋肉包子

面团完全不加水,而是以当季的南瓜替代水份,包子的外皮除了带有南瓜的香气,美丽的金黄色泽也是超诱人的! 欢迎来访⋯ Na Na Shen 的幸福花园

刈菜炒三丝 (福寿纯芝麻油玩料理)

利用盛产芥菜(刈菜),用纯芝麻油来炒萝卜丝,黑木耳丝,肉丝,就成为美味菜肴。 芥菜好处可刺激人体胃液分泌,帮助消化,去除油腻,开胃下饭,除去体内毒素,清净血液并助循环。

芋泥做法

芋头的料理多样化,可做成各式中式糕点小点心,我最爱吃芋泥,可以变化很多点心出来喔!

副食品。超下饭的香菇肉燥

台湾小吃众多,一条路上可能就有好几家提供不同商品的小吃店 贩卖滷肉饭、肉羹汤及小菜的店家,更是容易找寻 热腾腾的白饭上淋点肉燥&滷汁,再点份青菜及热汤一碗,是简单却美味的一餐 来吧,也来帮小孩准备他专属的香菇肉燥吧~ 洁西卡妈咪的blog:

奶油蘑菇蒜蓉虾

少爷环岛半个月以来,没在家吃饭,回家的第一餐,我立马做了这道他极爱的虾料理,浓浓的奶香蒜蓉和着Q弹的虾仁和多汁的蘑菇,下饭耶!碎香的蒜蓉拿来拌面、拌菜也喔伊西! 博客:

香椿菇菇酱 / 全素

朋友给了一大把的新鲜香椿 利用周日空档 赶紧做了一批香椿菇菇酱 把香椿这个绝妙好风味保存在玻璃罐里 我都笑称香椿酱是台式青酱 单纯的香椿酱拿来拌意大利面也不觉得奇怪 但加了香菇末去炒的香椿菇菇酱就是另一种风味了 拿来拌面/拌饭或拌烫青菜都增添美味 如果有时间的话也请动手炒一罐放冰箱 相信你也会爱上这罐万用酱料

热炒皎白笋~

皎白笋又称美人腿,又到了美人腿的产季了,嫩又甜的口感怎能错过它呢! 全台最好吃且最有名的皎白笋就在埔里和三芝,千万不要错过它们的产季喔,简简单单的素炒就能吃出它原本的嫩与甜~

自制腌渍黄萝卜

腌渍的黄萝卜一直是饭卷寿司最好的配料,但市售黄萝卜总是怕不是以那么安全的方式制作,所以自己去中药行买黄沪子(20元约30颗)药材腌渍安全又放心。黄沪子具有清热降血脂的中药疗效,所以食用安心。黄沪子也是天然的黄色染色剂(粉粿也是用这个黄沪子汁制作),所以用来腌渍萝卜不用怕有色素问题。

【7/食】南瓜面包布丁和焦糖苹果酱

捧着南瓜,眼睛飘到剩下的吐司面包上,来做个南瓜布丁面包好了。做这种要让面包吸汁的菜时,最好用老面包,放了好几天那种失去水分的老面包反而有更多气孔可以去吸收奶汁,会比用刚出炉的吐司香浓得多。 请上 看完整食谱。