当季食材

红薏仁炖萝卜排骨汤

时序入秋,空气渐转干燥,秋季的保养以「润燥」为主。白萝卜不但富含丰富的维他命C及膳食纤维,搭配红薏仁一起熬煮,还能够生津止渴,利尿清热。烹煮后的汤头甘甜鲜美,排骨软嫩多汁,香味四溢,是一道简单又营养的家常汤品。

~蘑菇浓汤~

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。

古早味香菇肉羹

每次赶夜车回乡,总要睡到日上三竿,小孩们都期待着隔天早餐桌上会有想念的滋味--香菇肉羮和金钩虾炒黄面。 虽然婆婆透早就煮好,厨房空气中却仍弥漫着香菇、扁鱼的浓郁香气。大块埔里黑菇和入味的腰内肉,有婆婆大锅大灶的豪气,甘甜滑润的汤头,让人忍不住一碗再一碗......。 这......应该就是所谓妈妈的味道了!

香菇炖鸡汤

简单好料理用鸡脚与香菇炖出充满浓浓香菇香与胶原蛋白的鸡汤在这微凉的天温暖家人的胃

秋天的香浓南瓜汤

这道南瓜浓汤有让我对南瓜彻底改观,尝起来不是甜腻而是清甜加上脆脆的南瓜子增加口感,再撒上一点点黑胡椒提味,暖暖的浓汤配上几片面包,在这忽凉忽热的秋天便可是一顿轻松美味的午餐. 详细内容请参考L.I.A SWEETS

南瓜排骨汤

南瓜营养丰富,能促进人体胰岛素的分泌,防治糖尿病和高血压,还有去水肿通便的功效。南瓜配排骨煮汤,既有鲜甜南瓜香味,还有浓郁肉香,清甜可口。如果跟严格版宇宙,则汤渣内的南瓜或肉只可选其一来吃;跟简易版宇宙则可两者同吃!买不到惹味粉亦可不下!