地瓜

茶巾地瓜栗子烧

朋友自己种的地瓜给我一大袋,金黄的地瓜松松松,好香甜。想做茶巾烧,作为聚餐的餐点;但是对于料理好色的我,想玩色的变化。买了紫色地瓜、栗子,还有家里剩下一点点的红色地瓜,玩起料理来了。 层层分明的地瓜栗子烧,不仅美丽,还有层次的味觉、口感;受到一致好评。 我这次的材料都是用略抓的,没有很仔细的量。顺便跟大家聊聊栗子如何去壳的方法。

自己做好消化地瓜圆(鬆软版)

自己做好吃又健康的地瓜圆。 这次发现有紫芋地瓜所以也顺便买来做~ 两个颜色一起煮可爱又赏心悦目,还可以跟小朋友一起玩喔! 图文笔记: /

【老菜脯枸杞地瓜鸡汤】清明节气,温胃护眼

清明时节可以多吃些蔬菜水果,例如地瓜、白菜、萝卜、芋头等,可以温胃祛湿,适宜多吃!有「超级食物」之称的地瓜,不但有益心臟健康、稳定血糖,夏天又要到了!更是减肥的好伙伴,跟老菜脯一起炖汤,非常清爽、有饱足感,孩子放学二话不说先递上一碗,晚餐就可以煮少一点,还有加上护眼法宝「枸杞」,很适合整天盯着电脑、读书的人呦~

地瓜叶红豆蛋糕

使用健康的食材---地瓜叶、地瓜、豆浆和橄榄油来烘焙的蛋糕,很适合需要轻鬆摄取纤维和营养素的人。尤其当作老人家或儿童的健康点心,接受度很高喔!

地瓜粉蒸肉

家里有小孩的可以做这道菜,营养又好吃😋红薯粉蒸肉。地瓜低GI、高纤维、高营养的特性广受喜爱,地瓜含有抗性淀粉,有助于维持血糖稳定,地瓜皮也富含植化素、维生素、蛋白多糖体等,可帮助降胆固醇、保护血管。而粉蒸五花肉是一道经典的家常蒸肉,其口感软易于消化,又有大量的优质蛋白、维生素和众多的矿物质元素,适量食用可以起到健胃消食,提高身体免疫力和强身健体的效果。所以将地瓜和五花肉中一起做成地瓜粉蒸肉,不仅味美,营养价值也是极高的~

🍠闽南手作蕃薯圆

番薯别再煮着吃,做成番薯芋圆,不放任何添加剂,小孩大人都爱吃。这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

烤地瓜、烤红薯

红薯的100种吃法之一百~烤红薯,地瓜先蒸后烤,甜味倍增 网路上看到有人分享蒸地瓜的妙方,试过真的很棒,也跟大家分享