变化两吃- 紫薯圆(素)
紫薯两吃 超爱九份芋圆的自己 做了紫薯圆甜姜汤 温暖冷冷的冬日 茶点做法很简单 芝麻和椰子的香气 在口中久久不散
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料
- 第二步：
先将紫薯压成泥。
- 第三步：
蕃薯粉我会过筛一下，把颗粒压碎。再加入黑糖。
- 第四步：
混合成团
- 第五步：
取出50g蕃薯团压扁放入煮滚的热水，煮熟做为"粿粹"
- 第六步：
将蕃薯团和粿粹，揉捏混合
- 第七步：
取一块拉成长条型，然后切成块
- 第八步：
完成后洒上太白粉，以免黏在一起。 上图为刚做好的成品。 下图为放入冷冻后的薯圆。
- 第九步：
煮成汤品很简单，放入姜片先熬3分钟再放入薯圆。 薯圆茶点的做法，将煮好的薯圆捞起沥水份。将白芝麻和椰子粉分别放在两个碗。将薯圆放入沾上即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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