减脂冰镇拔丝地瓜
拔丝地瓜简简单单，丝长不粘牙，按照这个方法，零失败！冰箱里的蕃薯，平常正餐会蒸地瓜吃得也有限，实在是吃不完。用蜂蜜比较接近是「日式蜂蜜酱煮地瓜」，比较没办法像砂糖做出「拔丝」的口感。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜切块后，放进电锅/智慧锅蒸熟。
- 第二步：
倒入酱油、蜂蜜和水搅拌成蜜汁酱料。
- 第三步：
地瓜半熟时，倒入蜜汁继续搅拌闷熟。
- 第四步：
过冰水口感更Q软、再加入黑白芝麻，就完成拉！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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