铜板料理~绍子豆腐
非常简单也非常好吃哦～小孩吵着还要再一碗😄
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉加一大匙米酒，抓匀。
- 第二步：
切葱花及蒜末，嫩豆腐小心切块。
- 第三步：
取大碗，注水，用1/3小匙塩（份量外）兑开，放入嫩豆腐，备用。
- 第四步：
调匀勾芡水，备用。
- 第五步：
少量油爆香蒜末。加入绞肉炒至半熟。
- 第六步：
加入糖，酱油，塩翻炒，再加沥去塩水的豆腐，注250cc水煮沸，续煮3分钟，去除豆腥味，也收浓汤汁。
- 第七步：
勾芡水调匀加入，用筷子轻轻拌匀。
- 第八步：
洒上葱花，轻轻翻拌均匀，盛盘加点胡椒盐提味ok ！
- 第九步：
月初吃大餐、爬费，月底就可做这道，经济型丼饭。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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