豆类蔬菜
豆类蔬菜是容易储存又实惠的蔬菜，含有碳水化合物、铁、多种营养素与足够的纤维。夏天盛产各式的豆类蔬菜可挑选。常见的有四季豆、毛豆、丑豆、长豆等…
《我的厨房小心机 》 干煸四季豆
这道料理的传统作法，是以油炸逼出四季豆的水份，使四季豆吃起来酥软、干香，若不油炸则需以小火慢慢煸炒至水分收干为止，耗时又浪费瓦斯；这回试用「飞利浦气炸锅」，刚好可利用它来取代传统的油炸作法，本以为烘炸过的四季豆会又干又焦，没想到前后花不到15分钟，这盘只用了50g绞肉油脂和不到10cc葡萄籽油的《干煸四季豆》，竟也能达到咸香酥软的口感。
古早味葱饼及鸡肉蔬菜汤
鸡汤这样做营养又健康，简单家常菜每日更新，蔬菜汤（类罗宋汤）是一道非常简单炖煮及营养美味的汤品，配上面，饭，中式饼类都非常的搭，也是一道懒人料理。
