豆类蔬菜
豆类蔬菜是容易储存又实惠的蔬菜，含有碳水化合物、铁、多种营养素与足够的纤维。夏天盛产各式的豆类蔬菜可挑选。常见的有四季豆、毛豆、丑豆、长豆等…
长豇(ㄐ一ㄤ)豆肉粥
懒人且快速料理，一锅满足全家人，也不用洗太多锅具。 前一夜把要煮的米洗净滤干水份后拿到冷冻库冷冻，冷冻后的米粒隔天再煮时会缩短很多时间。长豇豆长长的也不需要削皮，很容易清洗，下班后只需花一点时间就可以把晚餐给做好了。
长豆炒牛肉片~十分钟家常菜
五六月长豆盛产，家里的小菜园天天都能拔几条回来，没菜园的人也不必烦恼，家里菜园能收成的都是当季的蔬菜，表示市场价格也总是最低的。 吃菜就要吃当季的菜，因为合天时，病虫害也比较少，下药也下的少。 餐桌上的风景也能依照时令日日有变化。
长豆豆干炒肉燥~一锅到底家常低油料理
这道菜运用了炒肉燥自行炸出的少量油脂来煸香豆干丁，再利用水蒸炒的方式来煮熟豆子，也是一锅到底简单的料理方式。 豆干丁及长豆丁因为少许肉燥，就得到了香气铺鼻油润的效果，拌饭拌面＆包饭团，当便当配菜都很适合喔！
