豆制品
大多数豆类制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品，例如豆腐、豆皮、素鸡等。豆制品含有丰富的蛋白质，热量低且易有饱足感，是素食者及减肥的朋友的理想选择。可做凉拌、煮汤、煎、炸等料理，麻婆豆腐是每个家庭常会出现的一道料理，冬天的火锅料里更是不能缺少豆腐这一味。
玛莉厨房：泰式酸辣板豆腐
这道《泰式酸辣板豆腐》其实并不很辣 反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子们的喜爱 有种彷佛用炒菜锅煮出铁板豆腐的成就感 是香辣味美又好下饭的一道料理 其实这道也是自己依着想法玩出来的花样 这就是料理所带来的乐趣及美好成就~
【自渍】香干雪菜毛豆🎶
幸福的我们， 常有邻居栽种的蔬果分享； 妈咪就拿来烹煮美味料理。 去年邻居种植小芥菜， 妈咪实验成功、做成雪菜； 今年邻居改种白萝卜， 白萝卜叶做出的雪菜、也美味。 自己腌渍酱菜， 品质安全、吃得安心。 试试看喔⋯⋯ 欢迎来逛逛妈咪的厨房喔！ /
![[辣椒炒小鱼干豆干]下饭家常菜](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/135/589c73936fb914ec0965100d127c0f3f_250_190.jpg)
[辣椒炒小鱼干豆干]下饭家常菜
辣椒小鱼干就是要辣才过瘾嘛！但是吃辣程度属初级的小王子对辣炒小鱼干举双手投降。为了不能吃辣的小王子，特别降低辣度，减少辣椒数量，辣椒去籽泡水，料理多加糖，淋少许醋。端上餐桌，豆干焦香，小鱼干酥脆并沾附咸辣香味酱汁超下饭，带便当也非常适合。
