豆制品

青龙丁香鱼炒豆干

自曰本筑地买回一大袋丁香鱼,恰巧遇上最近糯米椒超级便宜,就成就了这道菜。 因为急着清冰箱库存,这次青龙的比例偏高,正常应该3~400公克比较刚好, 去面馆点这道小菜小小一盘就要40元了。 糯米椒 35元 豆干 20元 丁香 20元 其他材料10元

酸辣腐乳汁冷豆腐

夏天吃凉菜比较开胃,直接开一盒嫩豆腐很方便,但老是吃皮蛋豆腐很没创意,改用腐乳酱汁吧!这种酱汁百搭,凉拌或蒸鱼,最棒的是当火锅沾酱喔

玛莉厨房:柚香水云豆腐煲

套句我家哥哥的话: 『没想到水云可以做出这么多种料理。』 这几天餐桌上不断有这个《冲绳水云》的出现 蛋饼、凉拌、做羹汤,样样都好吃。 昨晚,又用《冲绳水云》做了一道酸中带甜的《豆腐煲》 用得依然是天然果酸与果香的自製《柚子酱》 微酸、微甜,搭上煎得香酥的豆腐味儿。啵儿棒~

婆婆的滷豆干

炸过的豆干,滷过后会吸收滷汁,吃起来很好👌很香。豆干炸过再滷,是从吃素的婆婆那里学来的。如果家里没有人不吃辣椒,可以在爆香时,放入红辣椒,会很香也有辣味

超下饭的麻婆豆腐

之前一直觉得麻婆豆腐好费工 实际做过一次之后发现其实满简单的 而且煮起来很有成就感 花椒会带出淡淡的椒麻香 另外辣豆瓣酱的香咸可以促进食慾 是好看又下饭的一道料理!!

鲜美什锦豆腐煲

八珍豆腐煲,鲜美滑润齐聚一煲,很有滋味哦!煮素食颜色丰富很重要哦!看到就好心情,自然好好味!冰箱里常有用了一半的各种食材,单独又做不成一道菜 -- 这时最好的方法就是来一道「什锦煲」!