豆制品
大多数豆类制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品,例如豆腐、豆皮、素鸡等。豆制品含有丰富的蛋白质,热量低且易有饱足感,是素食者及减肥的朋友的理想选择。可做凉拌、煮汤、煎、炸等料理,麻婆豆腐是每个家庭常会出现的一道料理,冬天的火锅料里更是不能缺少豆腐这一味。
玛莉厨房:泰式酸辣板豆腐
这道《泰式酸辣板豆腐》其实并不很辣 反倒是微酸的香辣滋味,很得孩子们的喜爱 有种彷佛用炒菜锅煮出铁板豆腐的成就感 是香辣味美又好下饭的一道料理 其实这道也是自己依着想法玩出来的花样 这就是料理所带来的乐趣及美好成就~
【自渍】香干雪菜毛豆🎶
幸福的我们, 常有邻居栽种的蔬果分享; 妈咪就拿来烹煮美味料理。 去年邻居种植小芥菜, 妈咪实验成功、做成雪菜; 今年邻居改种白萝卜, 白萝卜叶做出的雪菜、也美味。 自己腌渍酱菜, 品质安全、吃得安心。 试试看喔⋯⋯ 欢迎来逛逛妈咪的厨房喔! /
[辣椒炒小鱼干豆干]下饭家常菜
辣椒小鱼干就是要辣才过瘾嘛!但是吃辣程度属初级的小王子对辣炒小鱼干举双手投降。为了不能吃辣的小王子,特别降低辣度,减少辣椒数量,辣椒去籽泡水,料理多加糖,淋少许醋。端上餐桌,豆干焦香,小鱼干酥脆并沾附咸辣香味酱汁超下饭,带便当也非常适合。