豆制品
大多数豆类制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品，例如豆腐、豆皮、素鸡等。豆制品含有丰富的蛋白质，热量低且易有饱足感，是素食者及减肥的朋友的理想选择。可做凉拌、煮汤、煎、炸等料理，麻婆豆腐是每个家庭常会出现的一道料理，冬天的火锅料里更是不能缺少豆腐这一味。
香芹炒豆干，适合炎夏的餐桌料理
天啊～ 这礼拜的天气真是闷热的很夸张，连傍晚去跑步额头上的汗都是一把一把的甩，晚餐就不想吃太重口味了，这次改炒了香芹豆干，很喜欢豆干煎到表面金黄恰恰的口感，搭配上芹菜特有的香气，脆嫩好吃也很清爽，而且非常简单喔，当便当菜也很适合的 :)
