饭团
饭团,指各种用米饭捏成的团状食物,通常会在中间包各种馅料,或是将米饭与各种调料混合后再捏成团状。米饭容易黏手,为了避免这种情况,一常在外面包裹上荷叶方便食用,小时候上学路上,边走路边吃饭团,留下一路妈妈的味道。
【剩饭料理】日式烤饭团
隔夜的剩饭拿来做成日式烤饭糰,不只步骤简单,还相当受小朋友欢迎,我这次用了酸酸甜甜的紫苏梅当内馅,饭糰外层则是刷上寿喜烧酱,烤出微微焦香的酥脆,再包上一片海苔,吃起来风味与口感十足! 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页