法式

Camembert烤起司

法式烤起司 Camembert:Camembert为法国诺曼第的一个小镇,相传食谱由来源自于逃难于此的神父,她将这份食谱传授给援助他的当地酪农,从此留传至今,是法国入门款的基本经典起司!

法式烤蕃茄镶肉

烤蕃茄镶肉 Tomate farcie:精緻可口同时又兼具美感的番茄镶肉,阖家欢聚时最适合拿来招待亲朋好友的经典轻食!

法式迷你懶人虾仁羅勒咸派

法式懒人虾仁罗勒咸派 Mini Quiche Lorraine aux crevettes:鲜味十足又营养满分的法式咸派,简简单单一箱"烤“定,轻鬆让你远离油烟!想要尝试做咸派的人就试试不用派皮的法式懒人虾仁罗勒咸派吧, 加个沙拉, 半小时就 搞定一餐, 可以用两种大小的烤槃-12个迷你咸派烤槃和6个杯子蛋糕大小的烤槃。

法式烤田螺Escargot

烤田螺 Escargot en Bourgogne:这就是经典的法式烤歄牛,用烤箱就可以完成的道地法国料理,让你一箱“烤“定, 远离油烟!同时这也是圣诞节等重要节庆时不可或缺的菜肴,精髓在奶油,加剁碎的巴西理,大蒜,盐和胡椒作成的酱汁(beurre persillé), 经过烤箱变成焦焦黄黄的酱汁,看起来不太美味,可是沾着法国棍子面包吃直呼过瘾!吃了半打,还意犹未尽!

法国烧酒

法国烧酒 Vin chaud:寒冷的圣诞节最好的开胃酒,适合搭配开胃小点,配上饼干也可作为轻甜点,为晚餐画下完美的句点!

法式火腿蒸烤蛋

法式火腿蒸烤蛋 Oeuf en cocotte:简单方便可口的法式轻食,和传统以煎、炒为主的料理方式不同,轻鬆享受低脂健康的蛋料理, 法国餐厅料理通常当做前菜;周末在家配个沙拉就可当早午餐;晚上下班回家,火腿蒸烤蛋 Oeuf en cocotte 和沙拉更是无负担的晚餐首选!一箱“烤“定, 远离油烟!

法式凤梨椰奶克莱芙蒂

Clafoutis 是法国家常甜点之一, 最常见的是经典的樱桃克莱腹芙蒂(Clafoutis aux cerises), 也可用苹果, 李子, 梨子等水果, 臺湾的凤梨配上椰奶也别有风味!

法式焗烤青酱起司大面包

超快速好做的法式焗烤青酱蓝霉起司大面包 Pain pique-nique (au pesto et au Roquefort):由马兹瑞拉起司Mozzarella、蓝霉起司 Roquefort、圆形面包以及青酱製作而成的超简单美味料理。 ※配沙拉(红葱头柠檬橄榄油酱汁 sauce vinaigrette)+ Muscat 微甜白酒= 幸福满满!

法式香蒜面包粒[超简易食谱]

这个西餐厅常有的法式香蒜面包粒Garlic Crouton,酥脆美味,浓浓的香蒜加上香料,最好是配西式汤,或放在沙拉内,也可当小吃!买多了的面包不浪费,做这个面包粒便最好,不用烤箱,10分钟便做到! 请也支持我的Facebook专页唷*^O^*

阿基师偷呷步❤脆皮可丽饼❤

继料理完希腊米布丁后, 多余的蛋白, 恰好可以做阿基师传授的脆皮可丽饼。看到阿基师三番两次为了代言的油品出面道歉, 真心不舍! 台湾加油, 阿基师加油!